Торт "Неженка"

Ингредиенты:

Тесто слоённое-500 гр.

Белки-5 шт.

Желатин-20 гр.

Сахар-150 гр.

Масло сливочное-150 гр.

Сгущёнка-200 гр.

Лимонная к-та-1/4 ч.л.

Ванильный сахар-2 гр.

Виноград-250 гр.

Как готовить:

Из теста испечь 2 хрустящих коржа

при выпечки тесто начинает деформироваться,поэтому я высыпала 1 кг. крупы чтоб придавить корж.

замочить желатин на 30 мин. в 0,5 стакане хол.воды

разбухший желатин и половину сахар довести до кипения и до растворения сахара

взбить белки с лимонной кислотой и оставшимся сахаром до пиков

взбить масло со сгущёнкой и ванилином

горячий желатин влить во взбитые белки и размешать

соединить белковый крем и масляный и хорошо взбить

В форму поместить один испечённый корж

вылить крем

утопить в креме ягодки винограда(помытые и обсушенные)

сверху положить второй корж

поставить в хол-к на 5-6 часов для застывания(у меня стоял ночь)

ГОТОВО!!!