Пирог с лаймом

Ингредиенты:

зерновой хлеб (качественный и свежий)

масло сливочное

яйца 4 шт

молоко сгущенное 400 гр

лайм 3 шт

сметана

ягодки и корица для украшения

Как готовить:

зерновой хлеб 350-400 гр измельчаем в блендере с 4 ст ложками сливочного масла и сахаром( по вкусу)

форму намажем маслом выложим на него хлеб придадим форму коржа и в разогретую духовку на 7 мин при температуре 180 гр

с двух лаймов снимем цедру на мелкой терке и выжмем сок ( примерное 120-150 гр)

желтки взбиваем в пену добавляем сгущенное молоко цедру и сок лайма

выливаем эту смесь на ржаной корж

взбиваем белки и 150 гр сахарной пуды и выливаем верхним слоем

ставим в духовку на 30 мин температура 180 гр

для соуса смешаем 2\3 сметаны и 1\3 сгущенного молока и прогреем на сковородке примерное 2 мин добавим корицу

дальше режем пирог сервируем соусом и украшениями из ягод и вуаля

Совершенно незатейливый пирог но очень вкусный и нежный