» » Зефирки фруктовые мой вариант

Зефирки фруктовые мой вариант

Зефирки фруктовые мой вариант

Ингредиенты:

100 грамм сахара

30 грамм воды

1 ч.л. желатина

20 грамм воды

1 ст.л. сиропа малины

Сода 1/3 ч.л. без горки

Лимонный сок несколько капель

 

Как готовить:

Сахар и 30 грамм воды поставить на огонь, как закипит варить 5 минут.

Желатин и 20 грамм воды распустить на водяной бане.

Влить желатин в сахарный сироп, снять с огня и тут же, пока горячее взбивать миксером на высокой скорости. Пока масса не станет белеть и становится густой. Добавить малиновый (любой сироп) и после этого добавить соду и лимонный сок ещё немного взбить. Всего я взбивала около 8-10 минут.

Далее срезу же выкладываем в кулинарный мешок и выкладываем на тарелку.

Оставляем подсыхать.

Я ставила 1 тарелку на кухне, другую на балкон (7-10 градусов), думаю все же в прохладе лучше, хотя разница минимальна.

Конечно не как в магазине, больше даже на пастилки Бон Пари похоже, но вкусно.

Зефирки фруктовые мой вариант
Зефирки фруктовые мой вариант

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх