Калла из мастики

Ингредиенты:

Сахарная мастика как для торта "Феррари"

Как готовить:

Из картона делаем конус, сначала как кулечек затем обрезаем ровненько чтобы был устойчивым, из белой мастики вырезаем сердечко по размеру каким хотите сделать цветок, надеваем сердечко на конус и заворачиваем как кулечек чтобы один край сердца чуточку заходил на другой склеиваем сиропом, мастику нужно так усадить на конус чтобы в основании цветка осталась маленькая дырочка чтобы пролезла спичка , или вообще не оставлять дырочку, чтобы тычинка не выпала, и даем высохнуть ночку, я просто делаю всегда вечером и ночь изделие сохнет.

На следующий день закручиваем края цветка придавая ему форму живого цветка. Обязательно нужно постоянно подкручивать края пока сохнет цветок, мастика эластичная и если не следить то она постепенно теряет форму.

Из маленького кусочка белой мастики катаем колбаску и протыкаем почти до конца по длине деревянной шпажкой для барбекю. Пусть чуток подсохнет, это будет серединка-тычинка, красим её в желтый цвет, я взяла куркуму смешала с сахаром, смочила сиропом тычинку и обваляла в этой смеси, нужно чтобы она хорошо высохла. Когда цветок высох смазать основание тычинки сиропом и воткнуть в цветок. дать высохнуть чтобы тычинка была как настоящая и находилась в середине цветка подложила кусочек салфетки между тычинкой и самим цветком. и пусть сохнет.

Если вы хотите сделать такие цветы для украшения торта, сделайте за 4-5 дней, чтобы они хорошо высохли. Я раньше делала мастику из сахарной пудры и желатина, вот она сохла быстро, но была не такая эластичная. Но это другая история.