Шотландский десерт "Кранахан с малиной" (Cranachan with raspberries)

Ингредиенты:

Малина — 300 г

Хлопья овсяные — 2-3 ст. л.

Сахар коричневый (по вкусу) — 2 ч. л.

Мед — 2 ст. л.

Виски (single malt) — 2 ст. л.

Сливки (жирные, от 33% и выше) — 200 мл

Как готовить:

Если малина замороженная, разморозьте ее заранее.

Поместить овсяные хлопья на сухую сковороду, поджаривать на медленном огне, помешивая, 2-3 минуты, до изменения цвета. Затем добавить коричневый сахар, перемешать. Когда сахар расплавиться, снять сковороду с огня, перемешать хлопья еще раз и дать остыть.

Сливки взбить, добавить мед, виски и 2/3 овсяных хлопьев, аккуратно перемешать. Аккуратно ввести малину, оставив несколько ягод для украшения.

На дно бокала положить несколько ягод малины, сверху выложить сливки. Украсить оставшимися хлопьями и ягодами.

Быстрый и вкусный десерт из традиционных шотландских продуктов - овсянки и виски, с добавлением сливок и малины. Бодрит, особенно с утра.=)