Кокосовый крем с яблоками и карамелью

Ингредиенты:

яблоки 1-2 шт.,

сок лимона 1-2 ст.л.,

пряности.

***

кокосовая стружка 25 гр.,

молоко 250 мл.,

крахмал 1-2 ч.л.,

сахар по вкусу(80 гр.),

яйца 3 шт.

***

сахар коричневый

для карамели.

Как готовить:

Добрый день!

Этот десерт-подарок сладкоежке Диме!

Очень надеюсь,что он тебе понравится!

Вкусный десерт с яблоками и карамелью,рекомендуем!

Нарезаем очищенные яблоки на маленькие кубики,

поливаем соком лимона и ставим на огонь,

добавляем 50-70 мл.воды и тушим до тех пор,

пока не впитается вся влага.Остужаем.

Яйца растираем с сахаром,разводим молоком.

Добавляем кокос, крахмал и яблоки,перемешиваем.

В сковороде растапливаем коричневый сахар,

покрываем им стенки и дно формочек.

Выкладываем крем.

Ставим формочки в ёмкость с кипящей водой

и отправляем в разогретую до 170° духовку

на 35-40 минут,остужаем 10 минут.

Переворачиваем крем на блюдце и украшаем карамелью.

Для карамели растапливаем коричневый сахар

и выливаем его тонкой струйкой на лёд(застывает мгновенно),

Все!

если к яблокам во время тушения добавить кардамон,
корицу,гвоздику и ваниль,
получится замечательный новогодний десерт,
мне же хотелось ароматов яблок,кокоса и карамели на этот раз....
Удачи!