Пирожные "Сны об уходящем лете"

Ингредиенты:

БИСКВИТНЫЕ ПЕЧЕНЬКО (16 шт., диаметр 8 см)

4 яйца

8 ст.л. сахара

~7 ст.л. муки

2 ч.л. с горкой какао-порошка

КРЕМ

150 гр. сливочного творожного сыра

90 гр. сгущенного молока

100 гр. шоколада 71%

1 ст.л. сахар. пудры

1 ч.л. коричневого сахара (опционно)

ЖЕЛЕ-МУСС из изабеллы

150 гр винограда изабелла (без веточек)

1 зв. бадьяна

2 пакетика желе для торта

1 ст. сахара

УКРАШЕНИЕ

Кандурин золото - 0,1 гр.))

Золотые жемчужны

Как готовить:

См. в пошаговых фото

Мдя.. Лето на сей раз пролетело быстро, ярко и незаметно.. Вот уже и ночи холодные, и дни не жаркие, дождики начали свои посиделки.. А нам? Нам, людям, что весь год так хотели тепла, которого так не хватало? Что прикажете делать? Хандрить о всем том, что так радовало этим летом?! НЕТ! Не заставите!!! Предлагаю вам отведать Антихандрин летний, очень вкусный, очень шоколадный и очень легкий в приготовлении!!! 3 слоя воздушного шоколадного бисквита + шпуньки шоколадного крема со сгущенкой и виноградное желе-мусс придадут остывшим и захворавшим летним дням ту самую яркую и жизнерадостную нотку!!!