![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/jdg2cyzrhb.jpg)
Рисовый пудинг с яблоками и корицей
![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/jdg2cyzrhb.jpg)
Ингредиенты:
180 г круглозёрного риса
1/2 л молока
щепотка соли
60 г сливочного масла
10 г ванильного сахара
1 ч л лимонного сока
5 яиц
60 г сахарного песка
жир для формы
манка для посыпки формы
4 яблока
сахарная пудра
Как готовить:
Рис отварить 1/2 л кипящей воды (вода должна вся уйти).
Добавить молоко, соль, ванильный сахар, растопленное масло, лимонный сок. Остудить.
У яиц отделить белки от желтков.
Желтки растереть с половиной сахарного песка и ввести в рисовую массу. Перемешать.
Белки взбить с оставшимся сахаром в густую пену.
Белки выложить в рисовую массу и перемешать лопаткой движениями снизу вверх.
Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Форму смазать жиром и присыпать манкой. Выложить половину рисовой массы, сверху - ломтики яблок, присыпать сахарной пудрой с корицей..
На яблоки равномерно выложить оставшуюся рисовую массу равномерным слоем.
Поставить в разогретую до !80С духовку и выпекать примерно 30 минут.
Готовый пудинг немного остудить, посыпать сахарной пудрой. Подавать тёплым.
Нежный пудинг-запеканка с ароматом корицы и яблочками. Нам очень понравился. Угощайтесь!
![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/cs4manl4i10.jpg)
![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/v5axn10vceo.jpg)
![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/saymps18vb.jpg)
![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/58tk72m6rm.jpg)
![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/8dtq25qdg8.jpg)
![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/pkf5gft4vj.jpg)
![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/3e6tsoyufx.jpg)
![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/tq402e5knz.jpg)
![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/1xha7qqymo.jpg)
![Рисовый пудинг с яблоками и корицей](/uploads/posts/desertydrugie/s7m9028jap.jpg)