Торт - десерт "Элегант" (оригинальный и упрощенный вариант)

Ингредиенты:

Зефир-1 кг

Сливки( не менее 33%, но можно 20%+ загуститель для сливок)- 200 мл

Варенье кисло-сладкое( я взяла пареную бруснику)-1 стакан(200мл)

Орехи грецкие( я взяла миндаль)- 0,5 стакана

Персики консервированные-300гр

Шоколад чёрный- 50гр

УПРОЩЕННЫЙ ВАРИАНТ

Зефир-1 кг

Персики консервированные-350 гр

Сметана( 20%)- 400 гр

Шоколад-50-60 гр

Как готовить:

Зефир нарезать кружочками( я нарезала кубиками)

Сливки взбить в густую устойчивую пену.

Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить, как Вам хочется.

Персики нарезать кусочками.

В салатник уложить слой зефира, затем выложить слой персиков,смазать вареньем, посыпать орехами, взбитые сливки и вновь слой зефира.

Слои повторить несколько раз( на сколько у Вас хватит)

Последний должен быть слой сливок.

Сверху полить растопленным шоколадом и поставить на 12 часов в холодильник( но мы кушали уже через 4 часа)

УПРОЩЕННЫЙ ВАРИАНТ:

Вырезаем у половинок зефиренок внутренности (так сказать) и складываем то, что вырезали, в мисочку.

В зефиренку кладем четвертинку персика( или, если у Вас большой по размеру зефир, то половинку) и накрываем второй половинкой.

И выкладываем цифирьку или фигурку, которая Вам нужна.( нам нужна была цифра 10)

Сметану взбиваем с половиной зефира, которую вырезали, и поливаем зефир.

Сверху поливаем растопленным шоколадом и ставим на холод часа на 4-5, но можно и дольше.

Из второй половины вырезанного зефира, я уложила в маленькие креманочки, смешала с персиками и залила сметанным кремом!

Приятного зефирного наслаждения!

10 месяцев мы отмечали 2 раза, один раз с бабулечкой и дедулечкой перед отъездом- УПРОЩЕННЫЙ ВАРИАНТ( немножко по-раньше, т.к. они очень хотели это дело отметить, сказали, что привыкли отмечать дни рождения Илюши))), второй раз уже по приезду в НиНо- ОРИГИНАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ.

Оба варианта нам оооочень понравились. Попробуйте! Отличный вариант, когда времени на выпечку нет.

Название взяла то, которое было в книге.

А пока угощайтесь моими.