Шоколадно-банановый торт

Ингредиенты:

Тесто:

яйца - 3 шт.

сахар - 1 стакан

мука - 200 гр.

молоко - 100 мл

масло сливочное - 90 гр.

ванилин - щепотка

соль - щепотка

кофе растворимый - 1 чайная ложка

какао-порошок - 1,5-2 столовые ложки

сода гашеная уксусом - 3/4 чайной ложки

Крем:

сметана - 500-600 гр.

сахар - 3 столовые ложки

какао порошок - 1 чайная ложка

бананы - 2 штуки для прослойки

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин. В теплом молоке растворить кофе. Масло слегка подогреть. В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить. Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно). Печь 30-50 мин при 170* (у меня пекся 40 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить на сухую спичку). Остудить.

Для крема перемешать сметану с сахаром.

Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго).

Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "шапочку" и порезала кубиком).

Бананы порезать тонкими кружочками.

Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать.

Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью.

Оставить для пропитки на 2 часа и более.

Я увидела этот рецепт почти год назад в интернете. Приготовив, поняла, это успех! Торт готовится очень просто! Его практически невозможно испортить. Съедается всегда на УРА! Приятного аппетита!