Манный пудинг "Завтрак для короля"

Ингредиенты:

Ингредиенты для пудинга:

крупа манная «Мистраль» - 18 ч.л.

молоко – 200 мл

сахар «Мистраль» - 6 ст.л.

яйцо – 2 шт. (среднее)

масло сливочное топленое – 3 ст. л.

соль – щепотка

яблоко – 1 шт.

малина – ст.(замороженная)

Как готовить:

Отмерить 18 ч.л. манной крупы Мистраль в чашечку.

В молоко добавить 4 ст. л. сахара и щепотку соли, дать закипеть. В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой манную крупу Мистраль, быстро размешивая ложкой, что бы не образовалось комочков.

Заварив кашу, отставить её с плиты и остудить. Яйца взбить в пену и смешать с манной кашей.

Зеленое яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать плоскими кусочками.

Яблоко пересыпать коричневым сахаром. Приготовить малину.

Кокотницы смазать растопленным сливочным маслом. На дно выложить половину каши.

Сверху на кашу выложить слой яблок.

На яблоки выложить малину.

Последним слоем выложить вторую часть каши.

Верх каши полить топленым сливочным маслом и присыпать коричневым сахаром.

Поставить кокотницы в заранее разогретую духовку до 200 гр., на 20 минут для запекания. Последние 2 – 3 минуты включить гриль, что бы образовалась румяная корочка.

Пудинг подавать немедленно с молоком или фруктовым киселем.