Брауни "Райское наслаждение"

Ингредиенты:

Молоко – 75 грамм

Сахар – 50 грамм

Соль – 1 щепотка

Какао-порошок – 1 ст.л.

Шоколад горький (стружка) – 30 грамм (1 ст.л.)

Мука – 150 грамм

Майонез – 2 ст.л.

Разрыхлитель для теста – на кончике ч.л. (примерно часть)

Сливочное масло – для смазывания форм

Сахарная пудра – для подачи

Как готовить:

Шоколад трем на мелкой терке или делаем стружку ножом для чистки овощей.

Молоко, щепотку соли и сахар хорошо перемешиваем венчиком. Вводим майонез, просеиваем сухую составляющую – муку со щепоткой разрыхлителя и какао-порошком.

Формы, смазанные сливочным маслом, заполняем полученным тестом на 2/3 части. В процессе выпекания брауни будут подыматься.

Отправляем формы в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

Остывшие брауни посыпаем сахарной пудрой перед подачей или поливаем сгущенным молоком.

Все мы знаем, что шоколад - это своеобразный гормон счастья, ведь правда? За счет содержания в шоколаде кофеина и других интересных компонентов (не будем умничать по-этому поводу) улучшается настроение, появляется прилив сил и бодрости, повышается общий тонус! Так почему бы не завершить романтический ужин при свечах замечательным мега-шоколадным десертом?

Мои небольшие нововведения в классический рецепт очень упрощают его приготовление и уменьшают количество необходимых ингредиентов. Структура готового десерта становится очень воздушной и нежной. Итак, вводя майонез в тесто, мы исключаем необходимость добавления яиц и растительного масла! К тому же майонез вполне может заменить еще и разрыхлитель!