Шоколадный торт по-американски

Ингредиенты:

Сливочное масло-100г

Яйцо-3 шт.

Молоко-1 стакан

Лимонный сок-1 ст.л.

Сода пищевая -1 ч..

Мука-1 стакан

Какао-50г

Сахар-3/4 стакана

ДЛЯ КРЕМА:

Шоколад горький-120г

Сметана 20%-250г

Сахарная пудра-2 ст.л.

Как готовить:

Молоко вылейте в посуду, добавьте лимонный сок и оставьте, чтобы оно свернулось.

В другую посуду выложите просеянные муку, какао, добавьте соду.Перемешайте.

К размягченному сливочному маслу добавьте сахар, взбейте, затем добавьте яйца и перемешайте до однородной массы.

К полученной масляно-яичной массе поочередно добавляйте по 2 ст.л. сухой мучной массы и свернувшегося молока.Массу хорошо перемешайте.

Разделите полученную массу на 2 части и выпекайте в круглой форме в течении 20 минут при температуре 190 градусов.

Дайте коржам остыть.

Пока коржи остывают, приготовьте крем.Для этого растопите шоколад в микроволновке, добавьте сахарную пудру, сметану. перемешайте до однородной массы.

Коржи промазывайте кремом.

Рецепт этого шоколадного торта с роскошной прослойкой шоколада и сметаны известен в Америке с 1905 года.

Разреза торта нет,т.к.я собираюсь с ним завтра в гости.