Крем-брюле (вариант)

Ингредиенты:

для крема:

500 гр.сливок,

2 пак.ванили,

5 желтков,

60 гр.сахара.

для соуса:

клубника,перетёртая с сахаром.

для вафель:

100 гр.масло слив.,

100 гр.муки,

2 яйца,

50 гр. сахара,

50 гр.кокоса,

ваниль,

1 ч.л.разрыхлителя.

Как готовить:

Давайте приготовим интересный десерт!

Для начала испечём вафли:

смешиваем все компоненты и выпекаем 6 вафель.

Затем перетираем клубнику с сахаром.

А вот теперь приготовим крем:

Разогреваем духовку до 150°.

В кастрюльку выливаем сливки,добавляем ваниль и ставим на огонь,доводим до кипения.

Отставим в сторонку,а сами взбиваем желтки и сахар.

Затем,помешивая,соединяем сливки и яичную смесь.

Не взбиваем!!!!Разливаем крем по формочкам(у меня чашки),

поставим их в форму для запекания,нальём в неё столько воды,

чтобы формочкам "было по пояс".

Отправляем в духовку на среднюю полочку на 45 минут.

Затем отставим крем в сторону,лучше на ночь.

А вот теперь "соорудим" десерт!!

На тарелочку выложим вафлю,сверху "богатую"ложку клубничного соуса,а затем выложим крем

(формочку-на минутку в горячую воду),

украсим веточками мелиссы,готово!!