Бисквитно-желейный апельсиново-яблочный десерт

Ингредиенты:

1 яйцо

60гр сметаны

50 гр сахара

1ст л крахмала(с горкой)

2ст л муки(с горой)

2 ч л разрыхлителя

200гр яблочного пюре(брала детское)

сок 1 большого апельсина

1 пачка апельсин желе

100мл воды

200гр сливок(30%)

100гр яблочного сока

2ст л сахар пудры

2 ч л желатина(8гр)

Как готовить:

Желток,сметану,муку,крахмал,сахар и разрыхлитель тщательно перемешиваем. Белок взбиваем в крутую пену и добавляем аккуратно в тесто. В духовку на 10 мин 180'

В 100мл воды разводим желе,добавляем ябл пюре и апельсиновый сок.На остуженный бисквит(не выбирая из формы),выливаем апельсин-яблочную смесь.

В ябл соке растворяем желатин.Взбиваем сливки в крутую пену,добавляем сах. пудру и ябл сок.Перемешать миксером на малых оборотах. Аккуратно выливаем на начавшую застывать апельсин-яблочную смесь.

Украшаем верх по желанию. У меня-ужасный художественный беспорядок:)

В холодильник до застывания