Шоколадный мусс

Ингредиенты:

225 грамм хорошего горького шоколада(85%)

70 грамм масла, порезанного на кусочки

350 грамм жирных сливок

2 больших яйца

1 ст.л Амаретто

2 ст.л хорошего меда

Как готовить:

Шоколад и масло растопить на медленном огне на водяной бане, убрать в сторону.

Взбить сливки в некрепкую пену.

В другой чашке взбить яйца с медом, что бы получилась пенная масса.

Теперь ввести амаретто, шоколадно-масляную массу и осторожно сливки(что бы не опали).

Поставить на 1 час в холодильник.