Десерт с желе из шампанского и кампари

Ингредиенты:

Желе 1

стакана воды

14 гр желатина

стакана сахара

полстакана шампанского

стакана Кампари

1 грейпфрут или апельсин

Желе 2

14 гр желатина

стакана шампанского

250 гр клубники

сок половины лимона

стакана сахара

Панна-котта

300 мл сливок

стакана молока

ванильный экстракт

стакана сахара

14 гр желатина

Как готовить:

Сначала делаем панна-котту.

Желатин заливаем водичкой и даем набухнуть. Все остальное смешиваем в кастрюльке, подогреваем и кладем желатин, растворяем.

Переливаем в формочки или бокалы и даем застыть.

В принципе, поочередность остальных слоев роли не играет.

Для желе 2 делаем из клубники пюре, смешиваем с лимонным соком. Сахар с шампанским нагреваем, добавляем набухший желатин и доводим до растворения.

Смешиваем с клубничным пюре и выливаем на застывшую панна-котту. Даем застыть.

И для желе с кампари - нагреваем все компоненты, добавляем желатин и на клубничное желе.

Подаем в бокалах, а можно и вытащить из формочек.

Скажу сразу - пропорции брала произвольные, но здесь даю, как было написано в оригинале.
И еще - мне кажется, что вместо клубники было бы вкуснее взять свежемороженую клюкву. (в оригинале была малина).
Очень вкусно!!!!!