Десерт Триколлор

Ингредиенты:

Слой№1

Печенье со вкусом кофе-300 гр

Масло слив- 100 гр

Слой №2

Шоколад горький -200 гр

Масло слив-1 ст.л

Сливки -2 ст.л

Ликер Шеридан( темный)-50 гр(у меня кофейный,так как у нас такого нет)

Слой№3

Сливки10%-0.5 л( можно домашнее молоко)

Молоко- 150 гр

Сахар-100 г

Желатин- 1 ст.л с горкой

клубничный кисель с натуральным соком(или обычный)

Слой№4

Творог-0.5 кг(брала сыр рикотта)

Сливки 20%-250 мл(брала 10%)

Кофе раств.-3 ч.л растворить в 100мл кипятка

Ликер Шеридан (двойной)-50 гр(кофейный ликёр)

Сахар-1 ст

Желатин-1 ст.л с горкой всыпать в полстакана воды,пусть желатин набухнет.

какао для посыпки

Как готовить:

Печенье измельчить ,смешать с мягким маслом ,высыпать в форму,пальчиками утрамбовать и поставить в холодильник на охлаждение.

Шоколад распустить на водяной бане.Затем добавить масло ,ликер и сливки,хорошо перемешать и вылить на печенье.Поставить в холодильник на охлаждение.

В молоко всыпать желатин,пусть постоит 10 мин.Сливки (молоко) вскипятить с сахаром и киселём ,хорошо растворить на медленном огне,снять с плиты и тут же влить молоко с желатином.Все смешать ,желатин растворится.Пусть остынет до комнатной температуры и вылить на загустевший шоколад.Поставить в холодильник ,пока не захолонет.

Кофе растворить в воде.Охладить.

Творог измельчить.Сливки закипятить с сахаром ,затем влить желатин.С желатином не кипятить. Охладить.

Смешать творог ,сливки с желатином,кофе ,ликер.Все вылить на молочное желе.Поставить в холодильник.

потом посыпать какао.

десерт для сладкоежек,мне показался очень сладким и я когда писала рецепт изменила количество сахара.
и сделала б побольше шоколадного слоя.