Апельсиновый мармелад

Ингредиенты:

6 апельсинов

200 г фруктового сахара от «Мистраль»

0,5 л воды

4 ч л агара.

Как готовить:

Из апельсинов выжать сок. Оставить.

Корки трех апельсинов нарезать, сложить в сотейник, добавить фруктовый сахар, влить пол-литра воды и довести до кипения, убавить огонь и варить 10 мин.

Отвар остудить до комнатной температуры, процедить (корки слегка отжать).

Смешать отвар с соком, добавить агар и тщательно размешать. Оставить на час для набухания.

Довести до кипения, но не кипятить.

Разлить по формам. Охладить.