Нежные сырники в сметано-маковой заливке

Ингредиенты:

500 гр.мелкозернистого творога.у меня очень похожий на этот творог греческий сыр Ансотеро.

1 яйцо+1желток

2 ст.л.сахара

1 ваниль

100 гр.запаренного изюма без косточек

5 ст.л.муки внутрь и мука для панировки

масло для жарки

для сметано-маковой заливки:

500 гр.сметаны

2-3 ст.л сахара

1 ст.л.сливочного масла

3 ст.л. мака

Как готовить:

мак залить крутым кипятком.накрыть крышкой и оставить запариваться.

из творога.яиц.ванили.муки.изюма.сахара и муки.сделать тесто для сырников и хорошо его перемешать.

сформировать маленькие сырники и обвалять их в муке.

жарить на среднем огне до образования румяной корочки.

выложить сырники в огнеупорную ёмкость.

заливка:

сметану соединить с маслом.сахаром и маком.хорошо нагреть.но не доводить до кипения.

залить сырники и поставить их в прогретую духовку 180" на 15-20 мин.

Подавать горячими!

очень много рецептов сырников на сайте.такого не нашла.если есть - исправлюсь!было очень вкусно и так хотелось с вами поделиться!попробуйте пожалуйста и вы!