Творожный пудинг

Ингредиенты:

300 г творога

300 мл сливок (не ниже 10%)

3 желтка

100 г сахара

3 ст.л. манки

ванилин

По желанию:

изюм, мак, цедра, корица, имбирь, цукаты.

Как готовить:

Творог растереть с сахаром и желтками.

Влить сливки и взбить блендером до образования кремовой консистенции.

Добавить манку, перемешать и оставить на 20 мин., чтобы манка набухла.

Добавить ванилин и распаренный изюм (или другие добавки), перемешать.

Выпекать 40 мин. при 180*.

Хотела приготовить запеканку, но получился потрясающий нежный пудинг, не очень сладкий, на основе которого можно сделать и крем для торта, и чизкейк. А можно покушать и просто как десерт, например, со сгущёнкой. Мне он понравился просто так, без всего. Буду экспериментировать с этим рецептом. С удовольствием делюсь с вами.