Пасха вареная иначе

Ингредиенты:

1. Творог - 2 кг.

2. Сливочное масло - 300 гр.

3. Сметана - 400 гр.

4. Яйца - 4 шт.

5. Изюм,ваниль, цукаты,соль, сахар - по вкусу.

Как готовить:

Для этой пасхи можно брать обычный магазинный творог. Главное, чтобы он был хорошо протерт, либо дома сами протрите сквозь сито.

Я вообще беру обезжиренный - 1%. Сметану тоже беру с минимальным количеством жира, у меня - 15%.

Положить в большую кастрюлю масло, сметану, влить туда три яйца, поставить на огонь и довести до кипения, непрерывно помешивая, выключить газ.

Выложить в массу творог, хорошо перемешать, добавить одно сырое яйцо,соль, сахар, цукаты и изюм.

Взять марлю, сложить в два ряда,намочить,отжать, выстлать ей форму, выложить творожную массу, накрыть тарелкой, прижать баночкой с водой, оставить на 12 часов в холодном месте.

Все! Пасха готова!!!!

Готовлю по этому рецепту уже не один год, всегда получается замечательно! Порция большая выходит, можно брать половину продуктов.