Сырники, классика жанра на любой вкус

Ингредиенты:

Творог 18% 200 грамм

Масса с изюмом 200 грамм

Сахар 3 ст.л.

Сметана 100 грамм

Щепотка соли

1 яйцо

Мука примерно 150 грамм (10 ст.л. с горкой)

Как готовить:

Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить сметану, творог и массу, хорошо вымесить и добавлять муку в несколько приемов. Здесь важный момент. Кто-то любит сырники поплотнее, кто-то нежнее, так что смотрите на свой вкус, можно муки и побольше.

На доску насыпать муку слоем. Мокрой рукой формировать сырнички и обвалять в муке.

Жарим на масле на среднем огне.