Суфле из творога

Ингредиенты:

На 5 порций:

300 г творога

60 г печенья

30 г сахара

1 яйцо

50 мл молока

30 г сливочного масла

100 г сметаны

ванилин

шоколад для украшения

Как готовить:

Творог протереть через сито.

Печенье измельчить, смешать с сахаром, залить молоком и выдержать в течение 5-10 минут.

Протертый творог соединить с печеньем, желтком, ванилином и растопленным сливочным маслом.

Массу хорошо перемешать, затем ввести взбитый белок.

Смесь выложить в форму, смазанную маслом, разровнять поверхность.

Сверху смазать сметаной и украсить шоколадом.

Довести до готовности на пару (я поставила в разогретую до 190 C духовку на 15 минут).

К суфле подать чай, компот или молоко.

На последней фотографии обнаружила пятно в форме, на самом деле там нет пятна. Переснять было невозможно, так как суфле уже съели, когда я обнаружила это. Не критикуйте, пожалуйста, меня.