![Кайзершмаррн (завтрак выходного дня)](/uploads/posts/desertytvorogmolokosyr/gywdaovp59.jpg)
Кайзершмаррн (завтрак выходного дня)
![Кайзершмаррн (завтрак выходного дня)](/uploads/posts/desertytvorogmolokosyr/gywdaovp59.jpg)
Ингредиенты:
3 яйца
150 г муки
250 мл.молока
щепотка соли
30 г изюма
2 ст.л.миндальных лепестков
(у меня к сожалению не было, но это не страшно)
сахар
сливочное масло
сахарная пудра
Как готовить:
Желтки отделить от белков. Смешать желтки с мукой
Отдельно взбить белки в пышную пену
К муке с желтками добавить изюм, молоко, соль и белки и хорошо перемешать до однородной массы
Сковороду разогреть со сливочным маслом, вылить всю массу и поджарить до золотистой корочки
А теперь самое сложное: это необходимо перевернуть, целым я его переворачивать не рискнула и разрезала на пополам, после чего перевернула и поджарила до золотистого цвета. Теперь порезать на небольшие кусочки, острым ножом, посыпать сахаром, сливочным маслом и орехами, обжаривать помешивая еще 3-5 минут.
Перед подачей на стол посыпать сахарно пудрой, подавать с джемом или ягодным соусом.
Это блюдо австрийской кухни и является одним из самых известных десертов. Так же его называют "Императорским омлетом", хотя это больше сладкое мучное блюдо. Если честно я не ожидала, что это будет так вкусно. Побалуйте себя и своих близких, не пожалеете)))))
![Кайзершмаррн (завтрак выходного дня)](/uploads/posts/desertytvorogmolokosyr/c4zw0n36ga.jpg)
![Кайзершмаррн (завтрак выходного дня)](/uploads/posts/desertytvorogmolokosyr/7gl10pritj5.jpg)
![Кайзершмаррн (завтрак выходного дня)](/uploads/posts/desertytvorogmolokosyr/s3u10abfq99.jpg)
![Кайзершмаррн (завтрак выходного дня)](/uploads/posts/desertytvorogmolokosyr/wunk6gvosp.jpg)
![Кайзершмаррн (завтрак выходного дня)](/uploads/posts/desertytvorogmolokosyr/dv7hipm10ko.jpg)
![Кайзершмаррн (завтрак выходного дня)](/uploads/posts/desertytvorogmolokosyr/mzp3ewoj0v.jpg)