Творожно-банановый десерт с печеньем, орехами и шоколадом

Ингредиенты:

Пастообразный творог - 250 г

Творожный сыр - 150 г

Банан - 1-2 штуки

Сахар ~ 30-50 г (зависит от вкуса, кислости творога и сладости банана)

Желатин - 5-10 г (зависит от желаемой консистенции)

Лимонный сок - 1-2 столовые ложки

Сливки - 20 мл

Печенье амареттини

Шоколадные капли - 30 г

Кешью - 50 г

Шоколад для украшения

Как готовить:

Желатин замочить в холодной воде по инструкции.

Бананы почистить и пюрировать в блендере с сахаром и лимонным соком.

Творог взбить с творожным сыром.

Соединить творожную массу с пюрированным бананом. Попробовать на сахар, добавить если требуется.

Набухший желатин распустить на медленном огне или в микроволновке НЕ КИПЯТИТЬ.

В распущенный желатин влить холодные(!) сливки, перемешать, добавить столовую ложку крема, перемешать.

Влить желатиновый раствор в крем постоянно взбивая.

Добавить шоколадные капли и кешью, перемешать.

На дно креманки выложить печенье, сверху вылить часть крема.

Далее снова выложить слой печенья, в центр можно добавить свежую ягоду.

Заполнить креманку кремом, сверху украсить печеньем.

Поставить в холодильник на 30 минут.

Шоколад поломать и поместить в канцелярский файл.

Опустить файл с шоколадом в теплую воду и подождать пока шоколад расплавится.

Достать креманки и украсить шоколадом по желанию.

Убрать в холодильник еще на 20 минут.

Очень вкусный и нежный десерт. Можно добавить слой из свежих ягод. Время застывания зависит от вашего желатина. Крем со временем не темнеет. Из данного количества продуктов получается 3 большие или 4 средние креманки. Печенье можно использовать обычное, просто поломать его. На основе этого крема можно приготовить разнообразные десерты или использовать его как прослойку для торта.