Йогурт с кленовым сиропом и орехами пекан в карамели

Ингредиенты:

молоко пастеризованное - 800 мл

закваска сухая "Эвиталия"

сироп кленовый -150мл

орехи пекан - 75г

сахар - 2,5 ст.л.

Как готовить:

У меня мультиварка VITEK , имеющая автоматическую программу приготовления йогурта.

На этот раз я готовила йогурт в канадском стиле.

Орехи крупно порубить, смешать с половиной столовой ложки сахара и ложкой кленового сиропа, выложить на горячую сковороду и готовить 3 минуты до карамелизации орехов.

Орехи в карамели выложить на дно баночек для йогурта.

Молоко нагреть в кастрюле, растворить в нем сахар, остудить до 40 градусов, добавить закваску и перемешать до полного ее растворения.

Разлить молоко по баночкам для йогурта, закрыть крышечками, поставить их в специальный поддон и поместить его в чашу мультиварки.

Выбрать программу "Йогурт", время - 8 часов.

Баночки с готовым йогуртом поместить в холодильник на сутки.

Перед подачей в каждую баночку добавить по 1 ст.л. кленового сиропа.

Хорошо подходит к оладьям, но и без них вполне самодостаточен.

В этот раз в качестве закваски использовала сухую закваску "Эвиталия".
Йогурт получился не хуже первого, с закваской на натуральном йогурте.