Пасха творожная сырая с арахисом и изюмом

Ингредиенты:

Творог сухой жирный - 800г

Масло сливочное - 300г

Сахар тростниковый - 1стак

Желток - 4шт

Арахис жаренный дробленный - 2ст.л.

Изюм мелкий - 2ст.л.

Как готовить:

Творог пропустить через мясорубку с решеткой 2мм;

Масло размягчить при комнатной температуре, добавить к творогу - размешать;

Желтки слегка взбить, подмешать к творожной массе;

Добавить сахар - мешать до получения однородной консистенции;

В творожную массу выложить орехи и изюм, размешать, равномерно распределяя;

Сито застелить влажной марлей;

Сито установить на подходящую емкость (кастрюлю), туда будет стекать сыворотка;

В сито выложить творог, разровнять, закрыть краями марли и установить сверху легкий груз;

Убрать в холодильник на 8-10 часов;

Аккуратно перевернуть готовую пасху на тарелку, снять марлю и украсить по желанию;

Очень вкусная, нежная пасха !!!
Желаю всем солнечного и светлого праздника Пасхи !!!