Творожные медальоны с апельсиновым соком

Ингредиенты:

творог 400г

сметана 1ст.л

ванильный сахар 1ч.л.

яйцо 1шт

тростниковый сахар 3 ст.л.

сок половинки апельсина

мука 6ст.л.

соль по вкусу

Как готовить:

В творог добавить яйцо,сметану( если творог слишком сухой количество сметаны можно увеличить), тростниковый и ванильный сахар, щепотку соли, свежи выжатый апельсиновый сок и муку. вмешивайте тесто так чтобы оно не прилипало к рукам. Разделите полученное тесто на две равные части из каждой части сформируйте колбаску диаметром 4-5 см и нарежьте на порционные кусочки толщиной в 1см. Выкладывайте медальоны на раскаленную сковороду с маслом и обжаривайте примерно по 1 минуте с каждой стороны. Выложите на сервировочную тарелочку по 6 медальонов можно оформить долькой апельсина, подавать рекомендую с медом!