Творожный десерт "В горошек" для именинницы

Ингредиенты:

200г творожного сыра (я брала нежирный)

200мл сливок для взбивания

25мл воды

7г желатина

50г сахара (или по вкусу)

ванильный сахар по вкусу

для желе

0,5 пакетика Квиттина Haas

300г клюквенного пюре

300г сахара

а так же силиконовая форма в форме палочек и одноразовая форма из фольги

Как готовить:

1. В клюквенное пюре добавить квиттин, довести до кипения, постоянно помешивая. Как только пюре сильно закипит добавить сахар. Как только пюре закипит. варить еще 5 минут, постоянно помешивая.

2. Затем часть пюре вылить в формочки, заполняя их на половину. Остудить. Остальную часть вылить в тарелку и тоже остудить.

3. Когда пюре остынет, его достать из силиконовой формы и соединить попарно. У нас получатся круглые палочки.

4. Сливки взбить в пышный крем. Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром. Хорошо взбить в однородную кремовую массу (до растворения сахара.)

5. Желатин развести в воде, подогреть до растворения желатина, слегка остудить.

6. Влить желатин в творожную массу, одновременно взбивая миксером в течение минуты.

7. Аккуратно в творожную массу ввести сливки. Форму застелить пищевой пленкой. Выложить в форму третью часть творожной массы. Затем выложить на творог по середине желе. Снова третью часть творожной массы. Затем снова желе, только 2 палочки, как-бы в шахматном порядке. И сверху остальную творожную массу. Верх накрыть пленкой.

8. Убрать десерт в холодильник на несколько часов.

9. Перед подачей, желе застывшее в тарелке, нарезать мелким кубиком и украсить верх десерта.

Ирочка, поздравляю тебя С Днем Рождения! Будь счастлива! И угощаю десертом!