Шербет фруктовый

Ингредиенты:

250 г. чёрной смородины (можно замороженной)

50 г.кефира

150 г. сахарной пудры

1 яичный белок

Как готовить:

Ягоду вымыть,перебрать,залить кефиром и сделать пюре.

Добавить сахарную пудру и взбить миксером.

Яичный белок взбить миксером на самой высокой скорости и соединить с фруктовой массой.

Поставить в морозилку.

Шербет замораживать 3-5 часов,при этом перемешивать каждые 30 мин. вилкой.

Получается очень вкусный десерт,вместо мороженого