Колбаса сладкая Полезно Вкусная

Ингредиенты:

Стакан 250мл.

Инжир сушёный 1 стакан.

Вишня сушёная 1 стакан.

Изюм без косточек 1 стакан .

Кунжут пол стакана.

Тыквенные семечки 1стакан.

Орехи грецкие пол стакана.

Орехи кешью пол стакана(можно заменить на те которые есть у вас)

Коньяк 50мл может +

Как готовить:

Обжарить орехи,семечки,кунжут-остудить.

Взбить в комбайне всю вишню+пол стакана инжира+пол стакана изюма+коньяк(для смягчения массы,если недостаточно немного подлить).

Смешать в глубокой посуде грецкий орех+кешью+кунжут+тыквенные семечки+инжир(порезанный меленько)+изюм,добавить массу из комбайна,хорошо вымесить,переложить на полиэтилен и раскатать колбасой,положить в холодильник как минимум на 2 часа,достать и порезать.

Хранится такая колбаса в холодильнике долго,лучше держать в целлофане.
Если у вас нет кунжута или вы его не любите,то смело можете не класть или заменить на что ваша душа пожелает.
Вишню или черешню класть рекомендую они кисленькие и привносят особую пикантность .
Расскажу как хранят у нас без холодильника(из журнала) замачивают1-2-3-... листа рисовой бумаги в крепком алкоголе 40% обворачивают им колбасу ,затем в пергамент и убирают в шкаф,раз в неделю достают и поливают 40% и так до крисмаса,а потом дарят или кладут на праздничный стол!Рисовая бумага как бы впитывается в массу и снимать её не нужно,выглядит колбаса в бело прозрачной оболочке очень реалистично и аппетитно