Торт йогуртовый

Ингредиенты:

Бисквит любой.

18 г -желатина,

80 г мёда,

2 ст.л лимонного сока,

1 ч.л тёртой лимонной цедры,

400млл сливочного йогурта,

200млл сливок,

300 г малины,

ягоды,фрукты и миндальная стружка -для украшения.

Как готовить:

Замочить 18 гр желатина,смешать-80 г мёда 2 ст.ложки лимонного сока 1 ч.ложку лимонной цедры+30 г сахарного песка,подогреть всё это до растворения и смешать с желатином и добавить 400млл йогурта.Бисквит разрезаем на 2 части.Одну часть ложим в разъемную форму и фиксируем бортик формы.200млл сливок взбиваем +300г замороженной малины или свежей,малину добавляем после того как взбиты сливки и вводим в йогуртовый крем,покрываем нижний корж йогуртово-сливочной смесью и накрываем верхним коржом.Верхний корж можно тоже покрыть этим кремом чтоб он был белым ,но можно и не покрывать.Украшаем на своё усмотрение.Ягоды на торте желательно покрыть размоченным желатином с добавлением ягодного или фруктового сока.Отправляем торт в холодильник на 4 часа.