Яблочный самбук

Ингредиенты:

700г яблок

10г желатина

2 яичных белка

кокосовая стружка

ванилин

сахар по вкусу

0.5 ч.л. корицы

Как готовить:

1. Желатин залить половиной стакана холодной воды и оставить на 20 минут до набухания.

Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

2. Натертые яблоки положить в кастрюльку и поставить на небольшой огонь. Потушить яблоки в течении 10-15 минут периодически помешивая.

3. Тушеные яблоки протереть через сито или взбить в блендере.

4. В теплое яблочное пюре ввести желатин и слегка взбить все вместе.

5. Белки взбить до белой пышной массы, затем добавить сахар по вкусу.

5. Взбитые белки аккуратно смешать с яблочной массой, добавить ванилин, корицу. Приготовленную массу разложить в формочки и поставить в холодильник на 2-3 часа для охлаждения. Перед подачей посыпать кокосовой стружкой.

Выставляю вариантом. Просмотрела рецепт обжорки 2 и все же решила выставить и свой так как он немного проще.
Очень легкий и вкусный десертик. Единственная проблема это достать его из формочек (( у меня не очень получилось!