Фруктово-ореховые шарики (десерт)

Ингредиенты:

миндаль 100г

финики без косточки 500г

курага 100г

коньяк 2 ст л

мед 1 ст л

цедра 1 небольшого лимона

семена кунжута 100г

Как готовить:

Если миндаль неочищенный, залить кипятком на 15 минут, очистить.

Измельчить в блендере.

Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде минуты три.

Финики, курагу пропустить через мясорубку (можно в блендере, но масса очень липкая).

Смешать получившуюся пасту с миндалем, добавить цедру лимону, коньяк, мед.

Из получившейся массы скатать шарики размером с грецкий орех. Обвалять в кунжуте. Дать немного подсохнуть.

Вкусный, полезный десерт готов!