» » Сладкая зимняя фантазия

Сладкая зимняя фантазия

Сладкая зимняя фантазия

Ингредиенты:

яблоки-500гр.

сахар-80гр.

яйцо(белки)-5 штук

лимонный сок-1 чайная ложка

желатин-10 гр.

шоколад

вафли

желе

 

Как готовить:

1.Приготовить желе(воды меньше вдвое, чем по инструкции).

2.Вафли намазать растопленным шоколадом.

3.Яблоки помыть,очистить от кожуры и семечек.

4.Нарезать кусочками и отправить в микроволновку на 5 минут.

5.Протереть яблоки через сито.Добавить сахар и варить до загустения, около 15 минут после кипения,на слабом огне помешивая.

6.Снять с огня, добавить растворённый желатин,сок лимона.

7.Охлаждённые белки взбить миксером.Ввести яблочную массу,взбивать на средней скорости 10 минут.

8.Чашки обтянуть пищевой плёнкой,на дно чашки положить кусочек желе,покрыть массой до края чашки,накрыть вафлей.

9.Отправляем в холодильник застывать.Через два, три часа вытащили,перевернули,сняли плёнку ,взяли ложку и можно у телевизора ,за книгой или с друзьями получать удовольствие от поедания легкого ,полезного десерта.

То что Вы видите получилось из-за того что мне хотелось зефира.Конечно-можно пойти в магазин и купить любой,будет вкусно.Но нам лёгкий путь неинтересен.Хотелось сотворить самой,особенно начитавшись о зефире в инете.
Это сладкое облако, именуемое зефиром, изготавливается на основе агара из морских водорослей, взбитого белка и яблочного пюре, а также с помощью совершенно новых компонентов – небольшого количества масла и желтков, которые не используются в приготовлении русской пастилы. В современном производстве не обходятся и без добавок, которые представлены в виде пищевой кислоты, эссенции и красителей.Раньше зефир готовили только из яблок, а уже в современной кулинарии встречаются рецепты с употреблением таких фруктов, как абрикосы, ананасы и многих других.
Увидев полученную массу -я поняла,что без формочек она не застынет.Сначала расстроилась,потом забыла,вечером открыв холодильник увидела своё несчастье-
попробовали.Понравилось ОЧЕНЬ.На самом деле лёгкое ,как облако,не приторное,теперь буду такое делать.
Мне напоминает по вкусу конфеты птичье молоко.Только ещё вкусней - ведь здесь ещё и желе и вафля с шоколадом.

Сладкая,зимняя фантазия.
Сладкая,зимняя фантазия.
Сладкая,зимняя фантазия.
Сладкая,зимняя фантазия.
Сладкая,зимняя фантазия.

Рекомендуем

Десерты, Десерты из фруктов и ягод, Рецепты за 60 минут
"Пьяная" груша

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх