Карамельные бананчики

Ингредиенты:

3-4 банана

3 ст. л. кунжута

300 мл растительного масла для фритюра

для кляра:

1 яйцо

1/2 стакана муки

1/4 стакана крахмала

1 ч. л. смеси китайских специй или просто корицы

для карамели:

6 ст. л. сахара

1 ст. л. воды

1 ст. л. лимонного сока.

Как готовить:

Смешиваем в однородную массу ингредиенты для кляра.

Опускаем в нее бананы и обжариваем во фритюре.

Выкладываем на решетку.

Соединяем в кастрюльке сахар с водой и лимонным соком, растапливаем,

доводим до кипения и, помешивая, держим на слабом огне 2 минуты, пока не начнет тянуться.

Снимаем с огня и быстро обливаем жареные бананы.

Затем обваливаем их в кунжутных семечках