Вафли "Малиновая нежность"

Ингредиенты:

Яйцо (разделить на желтки и белки) — 2 шт

Мука — 250 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Молоко — 400 мл

Сахар — 4 ст. л.

Пудинг ванильный (или сливочный) — 0,5 пакет.

Сахар ванильный — 1 пач.

Сливки (33%) — 150 мл

Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Малина (свежая) — 300 г

Как готовить:

Засыпать малину половиной пакетика ванильного сахара и поставить в холодильник.

Яйца разделить на желтки и белки. Смешать желтки с мукой, разрыхлителем, молоком, маслом и 1 столовой ложкой сахара.

Взбить белки и перемешать с массой. Испечь из теста вафли в вафельнице.

Смешать порошок для пудинга и 2 стол. ложки молока. Вскипятить 230 мл молока с 2 стол. ложками сахара. Смешать с разведенным порошком и вскипятить. Снять кастрюлю с плиты и дать пудингу остыть.

Взбить сливки с остатками ванильного сахара. Перемешать с пудингом и малиной. Стараться мешать так, чтобы малина осталась целая!!!

Крем положить в холодильник на 15-20 минут, достать и завернуть в вафли.Посыпать пудрой и украсить по желанию.

Поставить вафли в холодильник на 15-20 минут.

Нежнейшие вафли которые просто тают во рту, а после выпечки не твердеют а остаются мягкими и эластичными!!!