Нечто фруктовое в духовке

Ингредиенты:

на этот раз в доме пропадали:

1,5 кг слив

2 груши

3/4 стакана красного сладкого вермута

2 короткие палочки корицы

2 гвоздички

2 ст ложки коричневого сахара

1 пластиковый пакет для выпечки

3 ломтика лимона (с кожей)

Как готовить:

Купила недавно сливы - неземной красоты, невероятной твёрдости и по цене брильянтов. Думала за пару дней придут в себя, но ни фига - никаких подвижек. Не пахнут, мягче не становятся - даже мухи на них не летят. Безнадёжный случай -точно брильянты. Но брильянты меня никогда своей бесполезностью не бесят. А эти...!

В общем я их помыла, порезала пополам. Косточки вынимались отлично. Попробовала: на вкус - сладкая деревяшка

Сложила их в пакет для выпечки. Туда же чищеные груши, сахар (только для связки) лимон, пряности и сладкий вермут Б-г знает, как он забрёл ко мне в шкаф- я не люблю его сладкий анисовый вкус, но не выбрасывать же! Тем более, что анисовый запах улетучивается при нагревании.

Завязала пакет, проколола, уложила в сотейник и в духовку 180гр + турбо. Через 20 мин. духовку выключила, фрукты оставила внутри доходить и пошла в гости.

Ночью вернулась, переложила в подходящую посуду, сфотографировала, убрала в холодильник и пошла спать.

Я такое непонятно что готовлю часто: муж любит варенье. Хотя это скорее очень густой компот, а не варенье. Этот вариант гораздо более щадящий: в него сахар можно вообще не класть - у нас фрукты обычно и так очень сладкие.
Вино тоже не обязательно. Годится и вода, и сок. Немного. Чтобы только не подгорело Пропорции произвольные. С яблоками тоже отлично.
Муж это ест со всем на свете: с булочкой, с творогом. С блинчиками, с мороженным тоже отлично.