Печеное яблоко с голубым сыром и крамблом из ореха пекан

Ингредиенты:

Крамбл из пекана

25 г муки

25 г коричневого сахара

25 г сливочного масла

25 г орехов пекан

Печеные яблоки

4 яблока сорта Гренни Смит

2 ст.л. сахарной пудры

1/3 ст. воды

Крем из голубого сыра

40 г голубого сыра

40 г сметаны

1 ст.л. меда

Сервировка

Темный шоколад

Белый шоколад

Орехи пекан

Как готовить:

1. Для крамбла разогрейте духовку до 180С. Смешайте муку с коричневым сахаром и измельченным орехом пеканом, добавьте растопленное масло, перетрите до образования крошки. Переложите ее на противень и поставьте в духовку на 8 минут.

2. Для печеных яблок промойте яблоки, вырежьте сердцевину. Положите их в форму для запекания, налейте на дно воды. Присыпьте яблоки сахаром и поставьте в духовку на 35 минут.

3. Для крема смешайте натертый голубой сыр со сметаной, добавьте мед, взбейте блендером.

4. Для сервировки насыпьте в центр тарелки немного орехового крамбла, поместите на него запеченное яблоко, наполненное подготовленным кремом. Украсьте шоколадом и орехом пекан.