Рисовый рулет из яблок и голубики

Ингредиенты:

1ст-риса

2ст-молока

2ст.л-слив.масла

2шт-яйца

3ст.л-сахара

3шт-яблока

150г-голубики

Как готовить:

Из риса сварить кашу на молоке,остудить.Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками,потушить вместе с сахаром и голубикой на слив.масле.В охлажденную кашу добавить 1 яйцо,перемешать. На пленку выложить слой риса,на него -яблоки с голубикой,(образовав .сок от яблок и голубики лучше слить)разровнять,свернуть рулетом. Аккуратно переложить рулет на противень (без пленки),смазать взбитым яйцом,запечь в духовке.

Очень люблю рис-использую и черный и длинный, и круглый.Из него я готовлю разные блюда,в том числе и такую запеканку.