Фруктово-ягодный «гриль» из арбуза

Ингредиенты:

арбуз (небольшого размера) – 1 шт.

ежевика и клубника

(можно не использовать)

фрукты и ягоды по вкусу

(я использовала клубнику,

апельсин, виноград, папайю,

киви и питахайю)

лаймы круглые – 5 шт.

* * *

шпажки деревянные (зубочистки)

деревянные палочки для барбекю

Как готовить:

1. Арбуз помыть, разделить на две половины, если он круглый. Если арбуз продолговатый (как у меня), отрезать с двух концов полусферы, чтобы получился круглый арбуз (показано на первом фото). Среднюю часть можно использовать в качестве наполнения вычищенной нижней половинки «гриля» вместо ягод.

2. Вычистить с помощью ложки обе половинки арбуза от мякоти, оставив нетолстый слой.

3. Одну половинку арбуза перевернуть срезом вниз, наметить места, где должны располагаться «ножки», сделать в этих местах небольшие углубления с помощью ложки. До тонкого слоя мякоти лучше не доходить, чтобы «ножки» из лаймов потом не провалились внутрь.

4. В лаймы воткнуть половинки шпажек, а затем закрепить в углублениях для «ножек».

5. Перевернуть эту половинку арбуза, поставить на «ножки» из лаймов.

6. Наполнить примерно до половины ягодами клубники и ежевики, имитируя угольки. Вместо ягод можно использовать шарики или кубики из вынутой мякоти арбуза или другую красную и черную ягоду.

7. Вставить в эту половинку арбуза деревянные палочки для гриля, как показано на фото, имитируя решетку гриля. Оставшиеся концы срезать с помощью кусачек или острого ножа.

8. К другой половинке прикрепить по принципу «ножек» «ручку» из лайма.

9. Установить «крышку» сверху фруктового «гриля». Мне для этого было нужно воткнуть в нижнюю половинку короткие палочки, иначе крышка отказывалась держаться.

10. Для фруктово-ягодных «шашлыков» можно использовать абсолютно любые фрукты и ягоды, по своему вкусу. Я брала клубнику, апельсин, виноград, папайю, киви и питахайю.

Один совет: лучше брать арбуз максимально правильной формы. Мой был длинненький и корявенький, соответственно, и «гриль» вышел таким же – сделать с его кривизной что-то кардинальное я не смогла. А вообще все довольно просто, нужно только захотеть «покреативничать»;)

Встретила эту идею в Сети, и так она мне понравилась, что решила непременно ее воплотить. И, конечно, поделиться ею с вами. Это, скорее, не рецепт, а как раз та самая идея. Каждый может импровизировать, подбирать ингредиенты по своему вкусу. Да и фантазировать можно смело! Моя фантазия "разгулялась", правда, с опозданием: можно было сделать ванильный крем для имитации белого соуса к шашлыкам и красный клубничный соус как имитацию томатного. Если решусь повторить, скажем, к приему гостей с детьми (надеюсь, что им особо понравится), обязательно доработаю идею в этом направлении.
Думаю, серым осенним деньком такой «гриль» станет маленьким напоминанием о ярком, солнечном лете!