Appleburger

Ингредиенты:

ДЛЯ БУЛОЧЕК:

пшеничные отруби - 3 ст. л;

мука пшеничная - 4 ст. л;

яйцо - 1 шт;

разрыхлитель - 1 упак(12гр);

кефир 1% - 150 гр;

соль - 1 щеп;

молоко - для смазки;

кунжут - для посыпки.

ДЛЯ КОТЛЕТ:

куриное филе - 300 гр;

яблоко - 1 шт;

пшеничные отруби - 2 ст. л;

лук - 1 шт;

соль, перец - по вкусу.

ДЛЯ СОУСА:

помидор - 1 шт;

яблоко - 1 шт;

соль, перец - по вкусу.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

листья салата;

свежий огурец;

свежий помидор;

сыр.

Как готовить:

Я очень долго думала что же ассоциируется с американской пищей. Но мне в голову ничего больше не пришло как "Биг мак", "Чизбургер"... Да, да я знаю что эта еда НЕ полезна, а девиз нашего конкурса гласит "ПИТАЙСЯ ПРАВИЛЬНО!" И я придумала СВОЙ правильный и полезный "Appleburger". Само название говорит само за себя, и я сейчас вам все подробно опишу.

Сначала я приготовила булочки. Для этого я взбила яйца с кефиром. Затем смешала сухие ингредиенты с яичной смесью. Замесила тесто и отложила его в сторонку на 15 минут. Тесто было немного липким и я подсыпала муку. Отщипывала от теста кусочки и формировала бушующие булочки. Положила их на застеленный бумагой противень дала постоять еще 10 минут. Смазала их молоком и посыпала кунжутом. Поставила противень в заранее разогретую духовку. И выпекала булочки 20-25 минут при тем 200 гр. Когда булочки увеличились в два раза, проверила их готовность спичкой.

Котлеты делаются быстро и просто. Я измельчила куриное филе, очищенное яблоко и лук при помощи блендера. Добавила пшеничных отрубей, посолила, поперчила. Все тщательно перемешала, сформировала котлеты и убрала в морозильную камеру на 20 минут. Затем запекла их в духовке около 10-15 минут до готовности.

Чтоб мой Appleburger не был сухим я приготовила к нему соус. Для этого я перемолола яблоко с помидором. Посолила, поперчила и поставила все на медленный огонь. Варила до тех пор пака вся масса не уменьшилась в двое. Соус готов, подавать охлажденным)))))

В принципе все готово! Осталось только собрать Appleburger по своему вкусу. Я люблю свежие овощи и они гармонично вписались в эту диетическую компанию. Я люблю горячие бутерброды, и свой Appleburger я разогрела с сыром в микроволновке.

Вот такой у меня сегодня был Appleburger вкусный и полезный!!!