Домашний бургер с куриной грудкой и печеным перцем

Ингредиенты:

Булочка с отрубями - 4 шт.

Филе куриной грудки - 2 шт.

Красный болгарский перец - 1 шт. (большой)

Авокадо - 1/2 шт.

Красный лук - 1 шт.

Листья салата

Оливковое масло

Соль

Перец

Как готовить:

1. Перец слегка смазать оливковым маслом и запекать в духовке при 220 градусах минут 20-30 до черных подпалин. Затем поместить его в блюдо и плотно закрыть пищевой пленкой (можно просто положить в пакет и завязать). Остудить, затем очистить и порезать пластинами.

2. Филе куриной грудки разрезать вдоль на две тонкие пластинки, посолить, поперчить.

3. В сковороде разогреть немного оливкового масла и обжарить пластины филе с каждой стороны по 3-4 минуты. Я делала это на пекарской бумаге. Очень удобно, ничего не подгорает и идеальная прожарка. Остудить на салфетке, чтобы избавиться от лишнего масла.

4. Лук нарезать полукольцами.

5. Авокадо очистить и порезать тонкими ломтиками.

6. Булочки разрезать вдоль на две части.

7.Теперь сборка. На нижнюю часть булочки выложить компоненты в таком порядке: лист салата, пластина печеного перца, несколько полуколечек лука, куриное филе, ломтики авокадо, вторая часть булочки.

Иногда очень хочется какого-нибудь фаст-фуда. И если это желание не победить, то утолить его можно максимально полезно и вкусно в домашних условиях! За счет того, что перец очень сочный, никакого майонеза нам не надо!!!
В общем, быстрый, вкусный и легкий в приготовлении перекус! Угощайтесь!