Любимая пицца для любимого мужа

Ингредиенты:

Для теста:

1 кг муки + мука для раскатывания теста

1 пакетик сухих дрожжей

1 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

Для начинки:

Консервированная кукуруза

Консервированный горошек

Консервированные ананасы

Колбаса

Красный сладкий перец

Сыр (какой нравится, лучше солёненький)

Майонез

Кетчуп

Как готовить:

Тесто:

Для приготовления опары смешать дрожжи, сахар и 8 ст.л. теплой воды. затем добавить 8 ст.л муки, тщательно перемешать, накрыть и оставить на 30 минут в теплом месте.

Оставшуюся муку высыпать на стол, сделать углубление в центре и положить туда опару. Посолить. Добавить примерно 500 мл теплой воды и замесить тесто. Тесто должно стать мягким и эластичный и перестать липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

Тесто делим ножом на небольшие кубики (4х4 см) и руками придаём им округлую форму, растягивая и поворачивая тесто. Получаются лепёшки толщиной, примерно, 5 мм и диаметром 10-15 см.

Колбасу, ананасы, перец режем мелким кубиком.

Лепёшки смазываем небольшим слоем кетчупа. выкладываем колбаску, кукурузу, горошек, перец и ананасы.

Я не люблю размазывать майонез ложкой, поэтому предпочитаю налить его в целлофановый пакетик и отрезав кончик, красиво распределить его тонкой паутинкой по пицце.

Сверху посыпаем, не жалея, тертым на мелкой терке сыром. И отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Пицца очень хорошее блюдо после праздников.
В этой пицце моему любимому мужу Сашеньке ( а именно он является моим главным критиком вот уже 5 лет) нравится абсолютно всё. Благодаря ананасам (из которых не нужно выжимать весь сок) пиццы необычайно сочные, а в сочетании со сладким перчиком вкус изумительный. Я просто обожаю когда сырная корочка получается хрустящей с краёв и тянущейся в центре. А тесто по моему мнению идеально для пиццы - ничего лишнего и тоненькое и хрустящее. Объедение! Вот сейчас пишу и опять захотелось, аж слюнка бежит!