Смуши "Вителло-тоннато"

Ингредиенты:

2 банки (по 185 г) филе тунца без масла

100 г каперсов

1 небольшая головка репчатого лука

5 стеблей петрушки

100 г сметаны

свежемолотая смесь перцев по вкусу

при необходимости - соль по вкусу

1 маленький красный болгарский перец

8-10 ломтиков белого хлеба (толщиной 1/2 см)

8-10 ломтиков ростбифов (у меня свиная лопатка в/к)

8-10 тонких ломтиков грудки индейки ( у меня куриный рулет)

большие каперсы для украшения ( у меня обычные, мелкие)

Как готовить:

Тунца и каперсов достать из банок, без жидкости.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кубиками.

Петрушку промыть, отряхнуть от воды, нарезать.

Выложить в блендер тунца, 2/3 каперсов, репчатый лук, петрушку и сметану, измельчить в крем, приправить по вкусу свежемолотым перцем и, при необходимости, солью.

У сладкого перца вырезать плодоножку, удалить семена и перегородки, промыть, обсушить. Нарезать сладкий перец мелкими кубиками и подмешать к крему вместе с оставшимися 1/3 каперсами.

Из хлеба, ломтиков мяса и птицы вырезать круги.

На 1/4 часть хлеба положить ломтики мяса, на 1/4 часть хлеба - ломтики птицы.

Крем выложить в кулинарный мешок и 3/4 крема выдавить на ломтики хлеба с мясом и птицей. Накрыть оставшимися кругами хлеба, мяса и птицы.

Украсить оставшимся кремом и крупными каперсами.
Эти бутербродики очень понравились мужской части населения