Гамбургеры по-Гавайски с ананасом

Ингредиенты:

Фарш говяжий 1кг.500гр.!

Фарш свиной 1кг.500гр.!

Соль морская 1ст.л.!

Чёрный перец 1ст.л.!

Красный перец 1ч.л.!

Чеснок сухой 1ч.л.!

Соевый соус 100мл. (Kikkoman)

Плоские булочки 22шт.!

Сыр плавленный 22 пластинки!

Капуста айсберг 1 кочан (не большой)!

Лук репчатый 300гр.!

Ананас свежий 2кг. (твёрдый и слегка не доспелый,с кислинкой)!

Кетчуп и Горчица по вкусу!

Как готовить:

Смешиваем говяжий и свиной фарши,добавляем соль,чёрный перец,красный перец,чеснок и соевый соус!

Даём фаршу не много постоять в холодильнике,пока готовим остальное!

Разжигаем гриль и даём разгореться углям,чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля!

Тонко режем лук репчатый,крупно режем капусту,чистим и тонкими кольцами режем ананас,примерно 5мм. толщиной!

С помощью пресса формируем котлеты из фарша,или народным методом в ручную!

Выкладываем котлеты на решётку гриля и жарим до приятного золотистого цвета с двух сторон,примерно 15 минут!

Снимаем готовые котлеты и накрываем фольгой,что-бы не остывали пока готовим остальное!

За-тем выкладываем на решётку гриля ананас и жарим примерно 6 минут и снимаем!

Далее, раскладываем на половинки булочек лук,капусту,сыр,ананас и котлету!

Используем по вкусу кетчуп или горчицу,накрываем второй половинкой булочки и быстро уплетаем!

Гамбургеры получаются сочные,ароматные с кисло-сладким дополнением ананаса!