Сэндвичи с яйцом. Американская уличная еда

Ингредиенты:

Хлеб с отрубями 4 куска.

Яйцо куриное 2шт.

Для сэндвича с колбасой:

Колбаса варёно-копчёная или буженина 3-4 кусочка.

Лук репчатый пол головки.

Для креветочного сэндвича:

Бекон 3-4 ломтика.

Креветки крупные сырые 3шт.

Горчица зерновая 1ст.ложка.

Майонез 1ст.ложка.

Как готовить:

1. Хлеб подсушить на гриле.

2. Колбасу порезать кубиком и обжарить на масле с кольцами лука.

3. Смешаем горчицу с майонезом, на кусок хлеба нанести желаемое количество соуса, поверх выкладываем колбасу с луком, без масла.

4. Пожарим яичницу глазунью, кладём её поверх колбасной начинки, накрываем вторым ломтиком хлеба.

5. Для сэндвича с креветками: на сухой сковороде обжарим до румянца ломтики бекона, там же пожарим креветки, бекон обсушить на салфетке.

6. На подсушенный хлеб нанести соус, поверх жареный бекон и креветки, сверху глазунью и хлеб.

Невероятно вкусные сэндвичи!!! Для меня это идеальная еда в любое время суток. Хрустящий хлеб, пикантный соус и такие разнообразные начинки, объединяющей чертой которых является яичница. Желток, смешиваясь с прочими ингредиентами, придаёт блюду сочность и шелковистость.