Перец болгарский фаршированный (заготовка на зиму) Приготовлен в мультиварке

Ингредиенты:

Перец болгарский сладкий - 1 кг

Морковь – 0,5 кг

Лук репчатый – 0,5 кг

Помидоры – 0,5 кг

Капуста - 0,5 кг

Соль по вкусу

Масло растительное – 150 гр

Вода - 0,6 л

Сахар - 1 ст л

Как готовить:

Мультиварки у меня своей пока нет! Попросила подругу воспользоваться ее агрегатом! Очень хорошая вещь! Мечтаю о мультиварке!!!

Перчики, вымыть в проточной воде, вырезать плодоножки, удалить белые перепонки и семена.

Морковь, капусту, помидоры и лук порезать кубиками, посолить.

Потушить их с маслом( 70 гр), на режиме "тушение" 20 мин.

Немного остудить начинку и нафаршировать перчики.

Приготовить маринад- в воду добавить соль, сахар и оставшееся масло.

На режиме тушение приготовить перчики в течение 30 мин.

Разложить по стерильным банкам, залить маринадом, в котором они тушились и закрутить прокипяченными крышками.

Хранить в прохладном месте.

Мультиварки у меня своей пока нет! Попросила подругу воспользоваться ее агрегатом! Очень хорошая вещь! Мечтаю о мультиварке!!!
Перчики получились очень вкусные!