Котлетки из риса и крабовых палочек под сливочным соусом

Ингредиенты:

2 упаковки крабовых палочек,

1 стакан отварного риса "Жасмин"

200 гр сыра российского,

2 зубчика чеснока ,

2 ст.л. сметаны,

пучок укропа,

1 яйцо,

соль, перец

и сухари для панировки.

• Для соуса:

200 гр шампиньонов,

лук репчатый,

200 гр сливок 20%

соль, перец.

Как готовить:

Берем крабовые палочки, сыр, зелень, чеснок и прогоняем через мясорубку, добавляем стакан отварного риса Жасмин, яйцо и сметану, соль, перец и всё хорошо перемешиваем. Далее формируем котлетки и обваливаем в сухарях и на раскалённой сковороде жарим 2 минутки с одной и с другой стороны. Далее готовим соус - нарезаем грибы солим, перчим и нарезаем репчатый лук обжариваем и в конце добавляем сливки и тушим ещё 5 минут - вот и соус готов. Котлеты должны остыть, выкладываем на тарелку и поливаем соусом